Description :

Le phosphore blanc (P4) est mou et inflammable, le rouge se présente sous forme de poudre et est généralement ininflammable.Aucune des deux formes ne réagit avec l'eau ou les acides dilués, mais en présence de composés alcalins, on obtient des phosphines gazeuses.

Avec le calcium, le phosphore (P) est le minéral le plus abondant dans le corps humain. Avant tout essentiel à la formation des dents et des os, il occupe également un rôle important dans la croissance des cellules, la contraction du muscle cardiaque, la production d'énergie, la fonction rénale, le métabolisme des glucides et du calcium ainsi que dans l'activité nerveuse et musculaire.

Les besoins quotidiens en phosphore sont particulièrement importants chez l'enfant, l'adolescent, la femme enceinte et allaitante.

Le phosphore est naturellement présent dans presque tous les aliments. Le lait, entier ou écrémé, représente la source la plus importante. La viande, le poisson, les oeufs, les oléagineux et les céréales en renferment aussi des quantités appréciables.

Les concentrations de phosphore dans le cheveu étant équivalentes à celles des tissus, l'analyse donne une valeur précise du taux de phosphore dans le corps.